Opskrift på Lauras valentins småkager
100g smør
50g sukker
1 æggeblomme
200g mel
½ theske stødt kanel
Ca. 1 spiseske mælk
50g flormelis
Rød frugtfarve
Bland smør og sukker. Tilføj æggeblomme og kanel. Tilføj mælk nok så dejen er stiv. Hviler tildækket i køleskabet i 15 minutter.
Rul dejen til 5 mm tykkelse. Udstik med hjerteforme. Lægges på bage- papir med lidt afstand. Hviler igen i 30 minutter.
Varm ovnen op til 200 grader. Bages i 8-10 minutter indtil lys gylden. Køles af på rist. Pynt med lyserødt glasur.