OPSKRIFT KAGEDEJ TIL KAGEHUS
PASSER TIL SILIKONEFORME

Ingredienser
360g brun farin
110g sukker
360g smør
10g stødt kanel
25g stødt ingefær
90g æg (normalt 2 stk.)
25g sødmælk
720g mel
10g tørgær el. 16g frisk gær
2g salt

Pynt
Frugtfarver gul, grøn, rød, blå
Evt. slik

Glasur
200g flormelis
35g æggehvide (pasteuriseret)
5g citronsaft

Evt. hvid chokolade som ”cement”

Fremgangsmåde
Bland ingredienser til dejen med en mixer/piskeris. Hæld blandingen i kagehusformen (brug hænderne). Tryk hårdt så formen bliver fyldt helt ud. Bag ved 170 grader i ca. 20 minutter. Når kagen er afkølet tages den ud af formen.
Pisk æggehvide til glasuren indtil det er stift. Bland flormelis i. Tilsæt citronsaft. Sæt huset sammen med smeltet hvid chokolade eller glasur. Brug evt. en sprøjte. Pynt efter egen smag med glasur.